メルボルンカフェ巡り5件目はIndustry Beans。
Industry Beansは若者に人気のエリア、フィッツロイにあるカフェです。
フィッツロイにはこのお店に限らず付近には本当に雰囲気の良いお店が軒を連ねています。
その中でも、こちらのIndustry Beansは2014年BRITISH RESTAURANT & BAR DESIGN AWARDS 2014のBEST CAFEにも選ばれているカフェ。
Industry Beans
店内の様子
お店は倉庫を改装したスタイルで、奥には焙煎機が置かれているサードウェーブコーヒーのスタイル。
本当にメルボルンにはこういったお店が多いです。
そこまで広くはありませんが、天井が高く気持ちが良い空間です。
僕はお店を決めるとき店内の写真を結構見るのですが、どうしてもこの倉庫リノベ型に惹かれてしまいます。
何故でしょうか。
まるでガーデンのような席もいい感じ
店内奥に置かれた焙煎機
店内で売られている豆
お店に入ると、好きな席を取ってね。と言われ席を取りました。
こちらのお店もメルボルンのカフェに多い、席に店員さんが注文をとりに来てくれるスタイルです。メニューには使われている豆のすごく細かい豆の説明がありました。
コーヒーについて詳しく説明されたメニュー
困惑しつつ、メニューをじっくり見ていると、店員さんがやってきて質問してみると、今日飲める豆の種類を教えてくれました。
そこで下記の2つをオーダーしてみました。
latte summer brend
ラテ
まずはオーストラリアで定点観測にしているラテ。
ここのラテは今まで飲んでラテとは違っていて驚きました。エスプレッソに使用する豆は通常、深入りの物が用いられることが多いけれど、ここはそうではないのか、すごく爽やかな味わいだったのです。
正に夏にぴったりな感じで美味しい。
filter gold mesh
独特の形で提供されたfilter gold mesh
こちらはかなり浅煎りと思われる豆を使ったドリップコーヒーでした。
ドリップ専門のバリスタが丁寧に入れて持ってきてくださり、少しずつ注いで飲む、少し冷まして飲むと酸味が強調されると説明してくれました。
Industry Beansへのアクセス
Industry Beansは最初に説明したとおり、若者に人気のエリア、フィッツロイにあります。そんな場所にあるIndustry Beansも雰囲気、コーヒーの味、共にとても素晴らしいのでメルボルンに来たら必ず訪ねて欲しいと思うカフェです。
アクセスはトラムがオススメで、無料エリアからは外れますが、Rose Street – Stop 16またはLeicester Street – Stop 17からすぐです。近くには無料にパーキングはあまりありません。
- Industry Beans – Melbourne Specialty Coffee Roasters
- 3/62 Rose St、Fitzroy VIC 3065
